En janvier c’est le Veganuary avec NACHOS
Le Veganuary est un défi qui invite les participants à adopter une alimentation exclusivement végétale pour le mois de janvier. Lancé en 2014 par une organisation à but non lucratif basée au Royaume-Uni, le Veganuary a pour mission d’encourager et de soutenir les individus à découvrir le mode de vie végétalien pendant un mois complet.
Ce défi offre une opportunité unique de découvrir de nouvelles saveurs, d’explorer des alternatives végétales et de contribuer à réduire l’impact environnemental de notre alimentation. Pendant tout le mois de janvier, les participants s’engagent à éviter la consommation de produits d’origine animale, que ce soit dans leur alimentation, leurs vêtements ou leurs choix de vie. L’objectif est d’encourager une réflexion sur les habitudes alimentaires tout en offrant un soutien et des ressources pour faciliter cette transition temporaire vers le véganisme. C’est dans cet esprit que NACHOS, la chaine de restauration mexicaine basée sur le manger sain, s’est inscrite en tant que marque participante, offrant ainsi une nouvelle perspective à une clientèle friande de nouveautés.
NACHOS X L214
Le partenariat entre NACHOS et L214 pour le Veganuary est une réponse à une évolution majeure des habitudes alimentaires en France. Cette collaboration émerge alors que près de la moitié de la population exprime le souhait de réduire sa consommation de viande. C’est une réponse directe à cette demande croissante pour des alternatives végétales, une volonté de diversifier l’offre et de répondre aux attentes d’un public de plus en plus conscient de son impact sur l’environnement.
Un nouveau topping : Le bacon végétal La Vie™
L’élément phare de cette collaboration est le nouveau topping inédit de chez NACHOS : le bacon végétal de la marque « La Vie™ ». Ce bacon végétal, issu de protéines de soja réhydratées, s’annonce comme une innovation gustative majeure. Sa composition privilégiant des ingrédients européens à plus de 90%, son processus de fumage au bois de hêtre et sa fabrication entièrement française attestent de sa qualité supérieure. Certifié sans OGM et sans nitrites, ce bacon végétal obtient également la mention verte sur l’application Yuka, confirmant ainsi son caractère sain et vertueux pour accompagner les plats favoris de la marque NACHOS.
Le plat veggie pour relever le défi Veganuary 2024
Pour présenter cette nouveauté, NACHOS dévoile un plat vegan élaboré et savoureux. Alliant praticité et saveurs mexicaines, ces plats déclinables en fajitas ou en bowls constituent une symphonie de goûts.
Imaginez un mélange subtil de riz citronné, d’oignons & poivrons, de haricots pinto tendres, et du fameux chili’veggie, le tout saupoudré du bacon La Vie, accompagné d’une note délicate de guacamole fait-maison. Ces compositions modulables s’adaptent aux préférences de chacun, proposant même des versions agrémentées de sauces et de fromage pour les végétariens.
Ces plats veggie ne se contentent pas d’être une alternative sans viande, ils incarnent une approche saine et équilibrée, idéale pour retrouver un bien-être après les excès des fêtes. Riches en protéines et en vitamines, ils témoignent de la possibilité de se régaler tout en adoptant une alimentation respectueuse de l’environnement et de notre santé.
Avec son nouveau bacon végétal de La Vie et son plat veggie élaboré, la marque affirme son engagement en faveur de choix alimentaires plus responsables, sans pour autant faire de compromis sur la qualité et la satisfaction gustative de ses produits. Cette initiative témoigne de la volonté constante de NACHOS de s’adapter aux évolutions des attentes de sa clientèle et de proposer des alternatives savoureuses pour tous.
Que vous soyez végétarien, végétalien ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, venez déguster le plat veggie pour relever le défi Veganuary 2024 ! Pour localiser votre restaurant NACHOS, consultez notre page dédiée ici