La franchise NACHOS ouvre un nouveau restaurant mexicain à Caen
L’enseigne de restauration rapide NACHOS a ouvert son nouveau flagship le 4 juillet à Caen. Ce restaurant mise sur une cuisine ouverte pour mettre en avant le fait maison et les produits frais. La décoration de l’établissement, conçue par l’agence Patchwork, est inspirée de l’art aztèque. Les résultats du premier mois d’ouverture sont 30 % supérieurs aux prévisions, ce qui confirme le succès du concept. NACHOS prévoit d’ouvrir une trentaine de restaurants d’ici 2023, avec un chiffre d’affaires moyen annuel d’environ 1 million d’euros.
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NACHOS a ouvert un nouveau flagship à Caen le 4 juillet 2020
L’enseigne de restauration rapide NACHOS a ouvert un nouveau flagship à Caen, en France. Le restaurant se distingue par sa cuisine ouverte, mettant en avant le fait maison et les produits frais. La décoration intérieure, conçue par l’agence Patchwork, est inspirée de l’art aztèque, utilisant des éléments tels que la brique, le carrelage Zelige vert, et des suspensions en rotin tressé. Cette nouvelle ouverture rencontre un grand succès, avec une hausse de 30 % du chiffre d’affaires prévu pour le premier mois.
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Proposer des nachos healthy
Frédéric Sébastiani, ancien cadre supérieur chez Allianz, a fait le choix audacieux de devenir franchisé de l’enseigne de restauration rapide Nachos à Toulon après avoir été licencié. Séduit par le concept de cuisine mexicaine de Nachos et sa philosophie de fabrication maison avec des ingrédients frais, il a investi 400 000 euros pour ouvrir son restaurant en octobre 2017. Malgré des débuts difficiles, il a réussi à établir une équipe solide et à trouver un équilibre dans son entreprise. Avant la pandémie, il envisageait même d’ouvrir un deuxième restaurant à Cannes.
Chiffres clés :
- Droit d’entrée et formation : 25 000 euros
- 11 restaurants Nachos
- CA moyen à 3 ans : 1 million d’euros
